霸王花猪蹄汤
简单
4人份
一次受邀去同学家吃饭，同学妈妈做的一道霸王花猪蹄汤深深印在了脑海，可忘记了材料名称，直至前不久去贵州赤水玩儿，在古镇上看见有不少农户商户在售卖次花，便购买了一些
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食材清单
其他
- 个大枣4
- 只猪蹄1
- 朵霸王花2
- 适量冬瓜
- 适量木耳
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一、将木耳记霸王花加开水泡发后，洗净待用（加入适量盐，木耳更容易清洗）
2
二、猪蹄洗净放水中烧开煮1～2分钟，再用清水洗净放入砂锅中先用中火炖至水滚后转小火
3
三、水开后可加入准备好的霸王花及木耳，大枣小火炖一小时
4
四、待到猪蹄离骨，可加入冬瓜炖十分钟左右，调入盐适量即可。
5
清淡又有食欲的一道菜就做好了，霸王花具有清热的功效，正适合现在食用哟