【鲜香小馄饨】（韭菜、黑木耳、胡萝贝、肉）
简单
4人份
时常会包一些小馄饨，拿来当早饭或者给先生当夜宵。 今晚包了大概150个小馄饨，馅料是韭菜、肉、胡萝贝、黑木耳。
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 1小勺老抽
- 1小根胡萝卜
- 一小把无根黑木耳
- 少量醋
- 适量猪油
- 适量白胡椒粉
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜
- 半斤韭菜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 3勺盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉剁成肉泥（也可以让卖肉的师傅帮你绞一下，或者家里料理机打一下，但我比较喜欢手工剁馅）。加入姜末，1勺料酒、一点点醋、1勺盐、1勺生抽、1小勺老抽、一点点白胡椒粉，抓匀腌一下，这样更入味。因为韭菜比较香了，我一般就不放蒜了，其他馅需要放些蒜泥。
2
韭菜、黑木耳、胡萝卜洗净切碎，加入肉泥，加入2勺盐。注意馅里一定要放油！因为瘦肉没什么油的，不放油完全不好吃呀。我加了1勺半的猪油。（其实菜我都切得很碎了，拍得比较近，显得都还很粗😂）
3
拌拌拌拌馅儿～
4
包包包包馄饨～～～馄饨皮是买现成的。因为包馄饨的时候就我自己在家，不太好拍视频，就省略了包的步骤啦
5
煮好的馄饨皮薄馅香，晶莹剔透
6
馅也很好看呀～
