记录-冰淇凌
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 20克朗姆酒
- 20克百丽甜酒
- 240ml牛奶
- 25克奶粉
- 2个蛋黄
- 8克淀粉
- 朗姆酒和甜酒可以换成可可、芒果、绿豆、红豆
- 牛奶可以换成奶茶
- 葡萄干
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶中加入淀粉搅匀，加入奶粉搅匀，加热，有一圈小泡
2
关火，加入稍微打发的鸡蛋黄，搅匀，继续小火加热，至较粘稠
3
凉凉，加入朗姆酒，甜酒，葡萄干，搅匀加入打发好的淡奶油
4
淡奶油打发前冷藏1晚，打发盆冷冻2小时以上，坐在冰水里打
5
冻一小时后再打发一次，就是搅拌均匀，每半小时打一次，4次，然后装盒冻
