浪漫玫瑰曲奇
简单
4人份
这个夏天一直在跟曲奇较劲，尝试了好多方子，始终做不到香酥的感觉，要么不酥，要么不香。朋友给带了一罐香港珍妮小熊，开盖了那个香啊，吃一口，还酥的掉渣！后来翻了下人家的配料，发现有香精、膨松剂、固化剂。我不喜欢放这些东西，尝试了这个方子，没有小熊香，但是绝对够酥，大家可以试试！ECHO口味偏清淡，这个甜度刚好，不会很甜，喜欢甜的小伙伴可以加点糖。
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食材清单
其他
- 10g玫瑰干
- 160g黄油
- 200g高粉
- 40g玉米淀粉
- 45g牛奶
调味品
- 60g白砂糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化
2
玫瑰干去掉叶子，用水泡开
3
粉类过筛
4
牛奶加热，加入砂糖融化，晾凉
5
黄油分3次加入牛奶混合物，打发至体积变大，颜色变白
6
玫瑰干沥干倒入，筛入粉类，搅拌至无干粉，
7
挤出满意的形状，烤箱预热170度上下火，烤15分钟
