香辣大肠虾（干锅）
简单
4人份
一般来说，喜欢清淡的 但偶尔也会思念重口味 那就放肆一次吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 一节藕
- 两斤大肠
- 半斤香菜
海鲜类
- 一斤虾
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 3根芹菜
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1-大虾剪掉扎人的嘴巴；2- 少油一勺子盐煎透，备用。
2
1- 收拾干净，焯水；2- 盐，姜片，一把花椒，麻椒，俩大料，煮50分钟（出来不烂，很劲道）；3- 捞出大肠，沥干水分，切块后，开火不放油，干炕着翻炒，中间放入大蒜半个，大葱半根，干辣椒5-6个，花椒麻椒若干，最后少许生抽，全程不要加油，要来回翻炒，目的就是干炕。
3
1- 空锅加油烧热，加入豆瓣酱+一勺盐，葱姜蒜辣椒花椒煸香，放入蔬菜（这次用的是藕，胡萝卜，包菜，木耳），翻炒，不要加水，不断翻炒。2- 放入备好的虾和大肠，翻炒，放入胡椒粉，基本就可以啦。
