芝士焗帝王蟹
简单
4人份
家长生日，正赶上麦德龙促销，两公斤以上的鲜活帝王蟹卖599一个，好吧，气氛搞起来！
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食材清单
其他
- 10克低筋粉
- 10克黄油
- 125克蟹肉
- 150克牛奶
- 少许黑胡椒碎
- 适量（丰俭由己）马苏里拉芝士碎
调味料
- 1克海盐
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剥出蟹肉约125克
2
不粘锅内小火融化10克黄油
3
加入10克低筋粉搅拌至无颗粒
4
分三次加牛奶，其中第三次的牛奶量大约占总量的一半，每次都中小火搅拌至顺滑无颗粒
5
第三次加牛奶时加入蟹肉，少许海盐，现磨黑胡椒碎，中火炒拌至均匀的浆糊状（其中蟹肉还是块状，忘记拍照片了）
6
蟹壳外包上一层铝箔，将炒好的蟹肉白酱装入蟹壳，上面铺满芝士碎
7
烤箱上下火220度烤至芝士融化，表面金黄并有少许焦黄。
8
颜值高，味道嗲！
