🎃南瓜馅的吐司🍞
简单
4人份
我所做过的吐司中，这个是很受欢迎的，非常松软好吃，南瓜馅很甜。 用料是两个大吐司的量，只做一个吐司的话所有用料减半。
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食材清单
其他
- 100克纯牛奶+淡奶油
- 10克蜂蜜
- 16克奶粉
- 1个鸡蛋
- 200克浓稠酸奶
- 500克高筋面粉
- 50克黄油
- 8克酵母
- 一大块南瓜
调味料
- 4克盐
- 90克细砂糖
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 除黄油和盐除外，其它全部材料放进厨师机，先放液体，再放面粉，最后放酵母，静置2分钟让面粉充分吸收水份，开动厨师机1档10分钟搅拌成团。
2
2. 后油法加入室温软化后的黄油和盐，开3档揉面15-20分钟，关机检查是否成膜。
3
3. 面团整圆，放于盆中，盖上保鲜膜，放在暖气片旁边发酵1小时至2-2.5倍大。
4
4. 发酵后手指入面团提起洞不回缩为发酵好，称重均分6份，滚圆，覆盖保鲜膜松弛20分钟。
5
5. 取面团擀成长舌状，加上南瓜馅，卷2.5圈，收口朝下放入吐司模具内。
6
6. 盖上保鲜膜或者盖子，把吐司模具放在暖气片上发酵1小时至7-8分满模。
7
7. 烤箱180度预热10分钟，中下层，盖上盖子，40分钟。
8
8.烤好脱膜，撕开看组织和南瓜馅。
