清蒸格陵兰比目鱼
简单
4人份
格陵兰比目鱼格陵兰岛纯净海域捕捞，丰厚白嫩，口感鲜甜无腥味，鱼肉中DHA、EPA含量高并含有丰富的维生素A、D，磷脂及各种矿物质，世界白鱼极品。 清蒸格陵兰比目鱼，我用的是南极直达的格陵兰比目鱼片，给孩子吃的，这种比较方便，可以不用做整条。
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺蚝油
- 一片比目鱼
- 适量食用油
水果
- 两片柠檬
蔬菜类
- 一根葱
- 两片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼片室温下解冻，
2
然后加入适量盐搓一下，加入适量料酒，然后放上柠檬片和姜片腌制两小时以上。
3
取一只蒸碗，底上铺上葱丝，放上姜片，
4
然后将腌好的鱼肉放在上面。
5
热水入锅蒸五分钟，这个鱼肉很嫩，蒸五分钟就可以了。
6
出锅后倒上适量蚝油，如果有蒸鱼豉油也可以用蒸鱼豉油，
7
表面再盖一层葱丝。
8
用锅加热适量食用油浇在上面。
