金桔膏，电饭锅版，一点都不麻烦
简单
4人份
碎碎念： 前天，楼下蔬果店老板给我推荐了他家自种的金桔，我一尝，又甜又香！ 遂豪橫地大手一挥：“来两斤！” 准备熬成金桔膏，晨起喝一杯，润嗓化痰。 这次用的电饭锅，比用不粘锅方便多了。 推荐你们也用不粘电饭锅哈，不用一直看火一直搅，也不会喷溅，完美！ 话说，现在好多金桔都和鸽子蛋甚至鸡蛋一样大，虽然甜，但是没有金桔味儿。 而我这次买到的金桔，连打的嗝鼻腔里都是一股陈皮味儿，很是酸爽，哈哈哈
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食材清单
其他
- 150克清水
- 250克黄冰糖
- 500克金桔
- 不粘电饭锅锅具
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金桔加适量食盐和清水搓洗、去蒂，然后冲洗几遍；
2
切片，不用去籽，祛痰效果更好，
3
我是一颗切成4片，看金桔的大小哈
4
建议竖着切，这样在切到果核的时候，双方都会平静点。
5
加入黄/老冰糖，
6
理论上，冰糖的重量是金桔的一半，但其实可以减少一些，不然我觉得齁甜了；
7
倒入电饭锅，加150毫升左右的清水；干饭模式，煮大约半小时；
8
时间到，打开锅盖，再换成蒸煮或快煮模式，搅拌收汁，大约10分钟；
9
像这样，看着有汁，用勺子搅开，锅底没有成片的汁液就可以了，不要太干；
10
冷却后，装入可以密封的容器，可以保存至少半个月吧，
11
因为没有防腐剂，也请尽快食用。
