秋日红豆核桃羊羹（消灭月饼馅）
简单
4人份
小时候特别喜欢吃栗羊羹，以前在北方老家都是超市里散装称着买的。到上海之后基本上没见到过，之前是谁回了老家就托人买回来吃。今年想着自己做了，试了一次发现很容易～以后想吃就能随时吃到了～想想就幸福～～ 这次做的时候家里现成的没有栗子了，就用核桃代替了一下，没有栗子糯甜，但也还不错～ 成品出来大约是320g左右，因为放不太久所以没有一次做很多。
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食材清单
其他
- 150克水
- 4克琼脂（寒天粉）
- 我没有加，感觉豆沙已经够甜了，喜欢更甜的同学可以适量加一些细砂糖
水果
- 若干核桃
蔬菜
- 200克豆沙
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
按配方比例称重～
3
起锅加热，导入琼脂（寒天粉）使其完全融化。
4
加入豆沙馅不停的搅拌搅拌，直至完全融化为混合液体，没有块状。
5
将混合液体导入模具容器（我随手拿了和保鲜盒，便于吃不完放冰箱），本次只倒入不到一半的液体，盖过容器底面底面高约5mm-1cm即可。然后室温静置约10-20分钟。
6
室温静置约10-20分钟，待表面凝固后放上核桃…有熟栗子的同学们可以放栗子～还可以发挥想象比如糯米球什么的感觉口感也会丰富些～
7
将剩余的混合液体倒在上面，若有些凝固了可以再次加热一下（可适当加一点水，不然加热过程中水分都蒸发掉了变成浓稠）
8
2～4小时后从冰箱取出，脱模～
9
这个非常容易脱模，一点都不粘～爽～
10
切成自己喜欢的块块大小，有曲奇模具的也可以扣成各种形状～
11
装盘开吃～
12
吃不完的需要冰箱冷藏哦
