一次成功的杯子海绵蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 25克白糖（蛋黄）
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 50克白糖（蛋白）
- 5个鸡蛋
- 85克低筋面粉
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料。
2
蛋黄蛋白用分离器分离
3
蛋黄加入食糖25克，牛奶，油
4
筛入低筋面粉
5
上下搅拌均匀。
6
蛋白中速4档打发到出粗气泡，加入三分之一白糖，继续打发
7
打发至小细泡，再加入三分之一白糖继续打。
8
出现纹理了 加入剩下的白糖，继续打发。
9
倒扣不会流动，拔起搅拌头有小三角。就可以了 是硬性的咯
10
烤箱上下火1度预热10分钟
11
取三分之一蛋白加入蛋黄液搅拌均匀
12
再取三分之一加入搅拌
13
搅拌好倒入剩下的蛋白盆里
14
搅拌成这种状态就可以了
15
烤箱135度上下火预热10分钟 准备好杯子。
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准备一个保鲜袋，把蛋糕液倒入袋子，剪一个小口 挤入杯子，八分满，挤好振动一下。准备了12个 ，实际只做了9个。
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放入烤箱，135度.中下火25分钟，150度.中下火15分钟。用牙签插进去看下。拔出来干净的就是熟了
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做好了
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很香
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下次做还可以满一点
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组织很蓬松
22
好吃哦😊
