凉面沙律（CHILLED CHINESE NOODLE SALAD）
简单
4人份
110卡路里，总脂肪4.5克，饱和脂肪0.5克，胆固醇10毫克，钠570毫克，总碳水化合物14克，蛋白质3克，维生素A 40%，胆固醇低;低饱和脂肪。
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食材清单
其他
- 180g胡萝卜
- 1汤匙砂糖
- 1汤匙花生油
- 1汤匙香油
- 1汤匙黑芝麻
- 1茶匙橙子皮
- 240g中国鸡蛋面
- 240g焯水的豆芽
- 30ml白醋
- 30ml老抽
- 60g大葱
- 90g白萝卜
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合调味料，搅拌均匀。
2
将鸡蛋面放入快速煮沸的盐水中煮至变软，大约2分钟。焯水和刷新，再焯水。
3
把面条和豆芽，胡萝卜，白萝卜，大葱和芝麻一起搅拌。添加调味，轻轻搅拌，直到面条和蔬菜被完全包裹。
4
冷置。食用凉面沙律作为开胃菜或烤鱼的配菜。用香菜装饰。
