日式西红柿水果软糖(专门克服西红柿厌恶症.柔软Q弹.健康美味.)

简单 4人份

西红柿营养丰富,具有生津止渴、开胃消食、消炎抑菌、预防癌症、预防心血管疾病、延缓衰老的功效,对于暑热消渴、消化不良、食欲不振、免疫力低下、高血脂、高血压、皮肤粗糙等有辅助治疗的功效。 但是西红柿有一种特殊的味道,令很多人都难以接受它。小宝宝的味觉更是灵敏,所以厌恶西红柿的小宝宝也就特别多。这可愁坏了很多宝妈。千万不要采取硬喂的方式,因为这样做很容易使孩子一辈子都会厌恶西红柿的。 用日式西红柿水果软糖的制做方法做出来的成品,柔软Q弹,而且西红柿的气味也淡了很多。 就是在乎西红柿气味的大朋友来说,也会轻松享用的。

日式西红柿水果软糖(专门克服西红柿厌恶症.柔软Q弹.健康美味.)
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食材清单

其他
  • 120克西红柿果汁
  • 15克吉利丁粉
  • 45克水饴
  • 适量玉米油(涂抹模具用)
调味料
  • 20克白糖

营养成分

热量

660.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

10.0 克

18.0 克

840.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

在制做之前,需要在模具上刷上薄薄的一层玉米油或者橄榄油,以便成品脱模。(这一步骤往往容易被忘掉)

2

没有模具的友友,可以使用一个方盒子之类的容器。在制做之前也要给盒底涂上一层薄薄的玉米油或者橄榄油,以便成品脱模。

3

往一个小锅里倒入120克的西红柿汁。

4

倒入15克的吉利丁粉,搅拌均匀。

5

静置5-10分钟。

6

再倒入45克(2大匙)的水饴和20克的白糖,搅拌均匀。

7

小火煎熬,一边熬一边搅拌,以防糊锅底。

8

熬到80-90度(锅边起小泡)时关火。

9

用匙将熬好的西红柿液盛入模具里。

10

动作要快一些,因为里边放有吉利丁粉,温度降低到50度左右就开始凝固了。

11

没有模具的就直接倒入盒里边,待到温度降低之后放入冰箱里冷藏1小时。

12

脱模(花朵形)。

13

将成品从盒里倒出来,切除自己喜欢的大小和形状。

14

脱模(甜甜圈形)。用厨房纸擦去油分。

15

脱模(小猫形)。用厨房纸擦去油分。

16

脱模(猫爪形)用厨房纸擦去油分。

17

也可以裹上一层砂糖或者椰蓉。砂糖很容易融化,建议裹上砂糖之后要尽快吃掉!

18

柔软Q 弹,好吃得停不下来😋

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