家庭版卤猪蹄
简单
4人份
超便捷懒人版卤猪蹄，大家可以试试，不好吃可以再试😜不用加一滴水
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1瓶啤酒一瓶
- 2－3个八角
- 一勺老抽
- 两勺生抽
- 两小勺料酒
- 适量即可胡椒粒
肉类
- 一只猪蹄
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄冷水加一两勺料酒进锅去血水，煮沸即可捞出洗净晾干水分
2
准备洗好的大葱切段，八角，胡椒粒一旁备用
3
熬糖浆，因为家里没有冰糖就用红糖代替了，用冰糖的话就放2－3粒就好，主要是提鲜的，太多很甜，我用的是红糖，平时喝汤的小勺一勺即可，锅里到点油放入红糖，小火慢慢熬制融化，冒小泡即可
4
倒入猪脚翻炒至每个猪脚都粘有糖浆
5
加入酱油，老抽，料酒，耗油翻拌一下
6
接着把葱段和八角胡椒粒放进去
7
倒入啤酒
8
盖上锅盖中小火闷至30分钟
9
然后大火收汁，放些盐翻炒到盐融化
10
后关火
11
盛入盆里，成果图
