🍅番茄土豆炖牛腩
简单
4人份
味道浓郁 最好吃的还是土豆啦啦啦~
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食材清单
其他
- 1.5斤牛腩
- 1个八角
- 1根胡萝卜
- 1瓷勺生抽
- 1节京葱
- 2个土豆
- 2个西红柿
- 2片香叶
- 2瓷勺番茄酱
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 2片姜
- 小半个洋葱
调味品
- 2小块冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带点筋的牛腩吃起来比较香嫩 洗净焯一过热水
2
热油， 放姜 蒜 葱白（京葱更好） 小半个洋葱 香叶 八角炒香，再把焯好的牛腩放进去翻炒，加点盐 生抽和鱼露，加清水煮沸后放进高压锅
3
土豆和胡萝卜切块铺在牛腩上，中小火压半个小时
4
番茄切十字热水里烫一分钟，轻松去皮，切小块放油锅里炒一会儿，加番茄酱继续炒
5
高压锅放气打开，把上面的土豆胡萝卜轻轻取出，倒入刚刚炒好的番茄酱，继续中小火压20分钟
6
最后把刚才拿出来的土豆胡萝卜倒入锅中轻轻拌匀，不需要盖盖子，直接继续煮10分钟
7
马上吃就已经很好吃了，如果继续泡半天，让土豆完全吸收汤汁的味道就更美味啰！
