千层木薯糕✔浓浓的奶香，超Q弹
简单
4人份
此配方是很软粘的，吃起来很Q弹，很有嚼劲。喜欢硬点的可以把水量适当减少，甜度根据各人喜好调整。🙈总体成本价不超过6元。 难度系数：★
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食材清单
其他
- 200克木薯粉
- 200克水
- 200克纯牛奶
- 20克玉米淀粉
- 5-10克（可加可不加）红糖
- 50-60克黄冰糖
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备
2
混合粉
3
此处可加5-10g红糖调色
4
牛奶是必须搅拌的，不然会糊底
5
放温以后各加110g混合粉，搅拌均匀
6
（在此步完成之前可以顺便把锅里水烧开）
7
这里粉浆完成放一边
8
锅里注水，放蒸盘（蒸盘可刷油，也可不刷油），加盖把水煮沸。
9
蒸至透明表面凝固。
10
先小黄后小白一层一层分开蒸至透明表面凝固，最后一层小黄蒸5分钟。
11
注意：每次舀粉浆之前都要先搅拌均匀！
12
（小黄因为蒸汽问题没拍好，就拍了小白的）
13
蒸好晾凉
14
晾凉倒扣切，完成。