好吃的家庭版麻辣烤鱼，非烤箱版
简单
4人份
喜欢吃烤鱼，外面的调料太重了。而且主要是贵哈哈。在家吃，方便省事又美味。不用烤箱更方便～是用电火锅吃的，吃完了还可以再煮点青菜和面条。吹着空调吃着烤鱼，赞！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个藕
- 1勺十三香
- 1勺孜然
- 1勺鸡精
- 1把金针菇
- 1条鱼（黑鱼，罗非鱼，草鱼，鲈鱼等）
- 2个小米椒朝天椒
- 3大勺料酒
- 一小块牛油火锅底料
- 一小把香菜小葱
- 比平时炒菜的油稍多一点油
- 炒料
- 腌鱼调料
- 蒜末
- 适量姜葱姜蒜
- 适量腐竹
- 适量花椒
- 适量酱油蚝油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2勺郫县豆瓣酱
- 适量盐
豆制品
- 几粒豆豉
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次用的黑鱼，肉厚实。杀好的约500g。去头（看着吓人），用上述的腌鱼调理腌制20分钟。要涂抹均匀。
2
准备工作：自己喜欢的食材铺在电火锅里，我用的墨鱼丸，腐竹，土豆，藕，金针菇，火腿。
3
腌好的鱼下锅两面煎金黄，最好切开（能铺在锅里那种），我是因为家里的刀不太好使就没切开。
4
煎好的鱼拿出来放在蔬菜上面。开始炒料。
5
我用的桥头的牛油火锅底料，锅里放油，蒜末炒香，放火锅底料和郫县豆瓣酱。
6
以上的炒料部分全部放锅里，加适量水。煮开。
7
料汁浇在鱼身上，电火锅插电开煮。
8
咕嘟咕嘟，好香啊～
9
煮熟了就可以开吃啦～
10
搭配粗粮饭，营养加倍～和老公两个人吃完了一锅😋老公说比饭店好吃多好！料足够味！
