红豆哈斯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g（2%）盐
- 150g（30%）低筋面粉
- 25g（5%）蛋黄
- 320g（64%）牛奶
- 350g（70%）高筋面粉
- 35g（7%）砂糖
- 40g（8%）黄油
- 600g红豆粒
- 7g（1.4%）干酵母
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团分割成300g/个，滚圆，松弛20分钟
2
将面团擀开
3
放入红豆粒
4
将面团从上往下卷，注意不要太紧
5
卷成圆柱形
6
放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟
7
发酵好后，在表面划上4个八字刀口
8
放入烤箱，以上火200℃，下火190℃，喷蒸汽烘烤25分钟
