五味脯汤
简单
4人份
助力高考，岂能少了他
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 5g豆豉
- 5g陈皮
- 一块老豆腐
- 一把金针菇
- 五根鸡骨
- 半勺鸡精
- 适量橘皮
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 两勺盐
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
将老豆腐切成半厘米大小的正方形块，豆豉剁碎，蒜白剁成蒜泥，金针菇切成小丁，陈皮剁碎，鸡骨剁碎
3
锅中加水将豆腐放入加半勺盐去除石膏味，在将焯好水的豆腐投凉使豆腐更筋道
4
在锅中倒入适量的水将浸泡了六个小时的鸡骨放入，开大火煮沸切记不要加盐，煮20分钟左右
5
将煮好的鸡汤倒入锅中，将豆腐，豆豉，陈皮，金针菇放入，再加1点花椒碎，煮十分钟
6
十分钟后放两勺盐，一点葱花，即可
