自制脱脂酸奶
简单
4人份
都说脱脂奶做不成酸奶，不旦做成了，而且也比较浓稠。减肥小伙伴的福音哦😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1L脱脂牛奶
- 2包川秀老酸奶菌粉
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
向容器中倒入1L脱脂牛奶，加入两包菌粉搅拌均匀，酸奶机里面放入少许约60度的温水（帮助发酵），放入容器，盖上盖子，通电开始发酵，8-12小时即可，不宜过长
2
发酵中
3
图为发酵9小时以后的，表面会有黄色的乳清（黄色的清水）析出。黄色来自维生素B2，也就是核黄素；水里面还有乳酸、乳清蛋白和钙，以及其他B族维生素。乳清蛋白是好东西，它就是健身房里用的“乳清蛋白粉”的来源，也是小宝贝吃的婴儿奶粉里面的主要成分，可不要把它轻易扔掉哦，太酸可以加点糖或蜂蜜。
4
倒出乳清的酸奶表面，送入冰箱冷藏口感更佳
5
从冰箱拿出来，已经迅速喝点一半😄
6
这个是无糖的，不喜欢原味脱脂酸奶的小伙伴，可以自己加糖，加蜂蜜，加水果（推荐香蕉）等等来调节口感哈
