全麦肉桂卷
简单
4人份
被肉桂的独特味道所吸引，看了好多的菜谱，决定做一个全麦款的肉桂卷，（总觉得全麦的热量会低一点）嘻嘻，寻求点自我安慰罢了😂这一款小面包的灵魂，我感觉在于肉桂与红糖的结合，接下来，小伙伴们就跟着我一起做起来吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克黄油
- 300克全麦粉
- 6克（3克）鲜酵母（干酵母）
- 8克肉桂粉
- 主面团
- 根据不同面粉吸水量自行添加牛奶
- 裹入配料
- 适量奶粉
调味料
- 1克盐
- 20克白砂糖
- 30克红糖
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将主面团里的材料除黄油以外，先揉出粗膜，再加入黄油揉至拉出薄膜
2
放入烤箱40度发酵60分钟
3
发酵至两倍大
4
在垫子上撒一层面粉防止粘黏，取出面团按压排气，松弛15分钟，用擀面杖擀开，摸一层橄榄油，撒上红糖肉桂粉混合物，（喜欢放坚果的可以放些坚果）
5
卷起，切成10份这样
6
二发至两倍大
7
烤箱185度20分钟
8
吃了就会爱上的一款小面包，下午茶走起
