爆虾球

简单 4人份

夏天这个季节,是吃虾子的好时光,空调房里看着美剧,生生的把酷热关在屋外。而虾球则是我的最爱。

爆虾球
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食材清单

其他
  • 料酒
  • 清水小龙虾
  • 花椒
  • 蒜瓣
  • 辣椒
蔬菜类
  • 生姜
调味料
  • 冰糖
  • 酱油

营养成分

热量

429.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

24.0 克

纤维

4.0 克

19.0 克

696.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

小龙虾去头去泥线,过水,颜色一变即出锅

2

热锅加油,把切好的生姜、蒜瓣、花椒、辣椒皮、冰糖倒入翻炒,辣味炒香后倒入虾球

3

沿锅边倒入少量醋和料酒

4

翻炒后加入适量的盐

5

加入适量的老抽上色,水淀粉勾芡,撒入香葱,即可出锅。

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