爆虾球
简单
4人份
夏天这个季节，是吃虾子的好时光，空调房里看着美剧，生生的把酷热关在屋外。而虾球则是我的最爱。
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食材清单
其他
- 料酒
- 清水小龙虾
- 花椒
- 蒜瓣
- 辣椒
- 醋
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 冰糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾去头去泥线，过水，颜色一变即出锅
2
热锅加油，把切好的生姜、蒜瓣、花椒、辣椒皮、冰糖倒入翻炒，辣味炒香后倒入虾球
3
沿锅边倒入少量醋和料酒
4
翻炒后加入适量的盐
5
加入适量的老抽上色，水淀粉勾芡，撒入香葱，即可出锅。
