美味哈饼（韭菜菠菜蛤蜊馅）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克凉水
- 15朵木耳
- 160克开水
- 1勺味极鲜
- 1小把粉丝
- 250克菠菜
- 250克韭菜
- 2勺香油
- 500克面粉
- 5个鸡蛋
- 800克蛤蜊
蔬菜类
- 少许葱姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中先加入开水，用筷子搅拌均匀，再加入凉水、2克盐和成面团，醒一醒，利用这个时间来准备馅料。
2
蛤蜊洗净，少加一点水，煮到蛤蜊开口，马上关火，取蛤蜊肉，锅里的蛤蜊汤晾凉备用。
3
取四只鸡蛋加少许蛤蜊汤搅拌后炒熟；菠菜、木耳、粉丝焯水，滤干水分后切碎；韭菜切碎；加入葱花、姜末。再加入香油、味极鲜、一只生鸡蛋、盐、一点点蛤蜊汤。
4
搅拌均匀。
5
皮可大可小，像擀饺子皮一样，四周薄，中间厚，我这个大概是四个饺子皮那么大。
6
包好放到烧热的平底锅里，中火，盖上盖子，变色了翻面。关火焖一会，就可以出锅啦！
7
开动啦～
