可以代替芝士蛋糕的超级松软的酸奶蛋糕
简单
4人份
吃腻了戚风 不妨来试试酸甜的酸奶蛋糕 吃一次就会爱上 口感神似芝士蛋糕
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食材清单
其他
- 200克酸奶
- 25克玉米淀粉
- 45克低筋面粉
- 45克玉米油
- 60克(蛋清用)糖
- 四个鸡蛋
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋液蛋清分离 准备好面粉和淀粉
2
蛋液加油搅拌 充分乳化
3
蛋液继续加酸奶搅拌均匀
4
再筛入面粉和淀粉搅拌
5
蛋清打出大气泡第一次加糖
6
打出小气泡再加糖
7
一共加三次糖 打到这个状态
8
先加三分之一蛋白和蛋液搅拌
9
之前搅拌在一起的蛋液和蛋白倒入剩下的蛋白盆里一起搅拌
10
四十厘米高出倒入烤盘
11
烤箱中下层上下管150度烤五十分钟左右 烤盘下放一些水 边烤边看情况
12
出炉了 颜色很好 非常松软
13
开吃了～快点做起来吧
