香茅蘑菇炒虾仁
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10ml料酒
- 10ml生抽
- 20g新鲜香茅
- 4枚蒜瓣
- 5朵蘑菇
- 五香粉
- 半根黄瓜
- 少许湿淀粉
海鲜
- 半斤虾
蔬菜类
- 适量姜丝
调味品
- 5g白糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需原料
2
虾肉去壳取肉
3
挑去肠泥后，冲洗干净沥去水分
4
虾肉用料酒，盐，白糖，姜丝，五香粉少许腌制10分钟
5
洗净的蘑菇切块，黄瓜滚刀切块，香茅切段，香茅根
6
取几根香茅叶，开水冲泡半碗左右的水备用
7
平底锅倒入适量食用油，爆香姜丝，蒜瓣，香茅
8
之后加入腌制好的虾仁翻炒至表面变色
9
加入蘑菇块继续翻炒
10
倒入泡好的半碗香茅水
11
大火烧至汤汁收了一半，加入黄瓜块
12
倒入适量生抽调味
13
加入适量盐
14
最后出锅前，适量的湿淀粉勾芡
15
勾芡过后汤汁浓稠即可出锅
