日式茶碗蒸【北鼎养生壶食谱】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根芦笋
- 1根蟹肉棒
- 3片香菇
- 一勺木鱼花
- 一只鸡蛋
- 半勺味淋
- 半勺米酒
海鲜
- 3只虾仁
调味料
- 2克盐
- 少许酱油
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备
2
把虾仁、蟹肉棒、香菇、芦笋、木鱼花放入茶篮。
3
茶篮装入养身壶，壶里倒入750ml的水。按烧水功能。煮开后，捞出茶篮沥干食材。
4
鸡蛋打散
5
把煮完食材的汤水，倒入两个杯子。一个8克，一个160克。
6
在装有160克汤水的杯子里，加入盐、味淋、米酒，用筷子搅拌均匀。
7
调好味的汤水缓慢加入到鸡蛋液里，边倒边搅拌。
8
蛋液用筛网过滤到小碗里。
9
蛋液里放入一半的食材，置入蒸格里。开启蒸煮功能。
10
煮至显示剩余10分钟，蛋液变色。摆入剩余食材，继续蒸煮。
11
在8克汤水的小杯里，加入少许酱油，搅拌成酱汁。
12
酱汁倒入煮完的茶碗蒸上。
13
最后撒上一簇木鱼花。
