摩飞早餐烧卖（饺子皮）
简单
4人份
做了修改，2斤的糯米，60张饺子皮。包好不用蒸熟直接放入速冻，吃的时候蒸10分钟左右。这样子皮不会发硬。 买了特薄饺子皮，如果是厚的用擀面杖把边擀薄中间厚点儿，不会破。
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食材清单
其他
- 20朵干香菇
- 50克葱
- 60张左右饺子皮
- 两斤糯米
- 半根（小的可以放一根）胡萝卜
- 适量生抽
- 适量蚝油
肉类
- 300克肉末
调味料
- 克糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米浸泡一夜，开水泡香菇，把香菇水倒进糯米里浸泡。蒸锅蒸的时候用纱布，水分沥干。蒸个20分钟左右就熟了。
2
备好食材
3
翻炒肉末出油后下葱头
4
加入香菇翻炒
5
加胡萝卜
6
加糯米饭翻炒一会加入葱花
7
放调味料（生抽，蚝油，糖，盐，可以加点儿料酒。）
8
把饺子皮摊开，可以撒点儿粉防粘。
9
饺子皮包住留口处用虎口捏一捏。
10
锅中烧水开后放入烧卖，把皮蒸熟就可以了，里面的馅料已经是熟的了。大约五分钟。
11
蒸5分钟皮熟了就可以了。也可以不蒸，直接放速冻。想吃的时候拿出来蒸10分钟
