雪碧蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1小块冰糖
- 1小块桂皮
- 1把花椒
- 1瓶雪碧
- 2瓶盖黄酒
- 3个干辣椒
- 3片香叶
- 8个鸡蛋
- 8片生姜
- 适量生抽
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋煮熟去壳，在鸡蛋上划几刀，放进锅中
2
锅里倒入全部雪碧，加生抽调味，可以调咸一点，因为后面要加冰糖
3
大火煮开，加入所有香料、黄酒、冰糖；2瓶盖黄酒的量，可以用雪碧瓶盖当容器衡量；冰糖是老冰糖那种不规则块状的，换成单晶冰糖大概就是3-4粒
4
等冰糖溶化后，尝味调整到自己最喜欢的咸淡，转小火炖，直至收汁出锅
