青椒炒茄子皮
简单
4人份
我都给吃了⋯⋯没拍照⋯⋯Orz下次拍照补上照片。 废物利用的快手好吃菜～哦呵呵，你们都去吃茄子吧！皮是我的！！
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食材清单
其他
- 1根青椒
- 2个茄子的皮茄子皮
- 2个鸡蛋
- 2瓣蒜
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散炒好，盛出备用。
2
锅内倒入少许油，6成热，放入切好丝的茄子皮和青椒。
3
待茄子皮和青椒蔫了之后倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒。
4
点酱油，加少许盐，翻炒。
5
出锅前，拍蒜，扔进锅里，颠勺，出锅。
