鸡肉嫩滑、表皮酥脆的炸鸡翅根
简单
4人份
团年饭就要吃得丰富一点，嘻嘻，就想到了炸鸡腿，但是鸡腿肉太多了，所以就换成了炸鸡翅根，做成小锤子形状又很好拿，很方便，超爱这个炸鸡翅根，鸡肉嫩滑，真的很好吃！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2勺油
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 3瓣蒜
- 三分之一勺盐
- 许多许多油(用于炸鸡翅根)
- 适量淀粉
- 适量研磨黑胡椒
- 适量面包糠
肉类
- 6个鸡翅根
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用刀在划线位置割开，其实用厨房剪刀应该更安全
2
像视频里一样把肉翻到根部那里，就像个小锤子啦
3
这是翻后的形状
4
加入油、盐、蚝油、生抽、黑胡椒，搅拌均匀，放进冰箱两个小时腌制入味(悄咪咪地说这里看不到黑胡椒是因为我刚开始忘记放了，后来放进去的)
5
鸡蛋搅拌均匀
6
炸之前把鸡翅根再整一下型，然后在底部包上一层锡纸，方便拿
7
炸前再准备好淀粉和面包糠
8
依次沾上淀粉、鸡蛋液以及面包糠
9
油热到筷子插下去有小泡泡出现，把鸡翅根依次放下去，小心被油溅到
10
然后可以出锅啦，趁热吃味道更好！
