炖肉卷油豆腐
简单
4人份
饿了，想吃大口，量多一点！
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食材清单
其他
- 0.5勺食油
- 1/6勺A 姜末
- 200g猪肉（薄片）
- 2勺A めんつゆ
- 2张（大）油豆腐（薄）
- めんつゆ1勺≒木鱼精汁10ml酱油0.15勺味啉0.15勺※めんつゆ代用
- 味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化※味啉代用
- 少量（1/12勺）盐
- 适量（没有也可以）葱丝
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
- 需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备盘子，开水。把油豆腐切成4块，放入放入盘子里。开水倒入盘子里，泡一下，等待1分钟。小心烫，用快子，挤水。
2
准备盘子。猪肉放盐，胡椒粉和淀粉。适量淀粉准备盘子里。把猪肉卷油豆腐全面，再裹小麦粉。
3
准备平底锅。食油放入锅里，点中火，等待30秒。把步骤2猪肉块放入锅里，烤至全面微焦。火调为小火。盖盖子，蒸烤3分钟，灭火。
4
用厨房纸擦掉锅里油后把A用料放入锅里，点中火，烤90秒。
5
做好了。把步骤4菜装盘子（撒上洋葱丝）就可以吃。
