黑芝麻贝果三明治
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g黄油
- 150g牛奶
- 160g高粉
- 1L水
- 20g黑芝麻粉
- 2g酵母
- 40g低粉
- 切达奶酪片
- 火腿
- 生菜叶
- 番茄
- 适量白芝麻
蔬菜
- 洋葱圈
调味料
- 3g盐
- 50g糖
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉160g，低粉40g，牛奶150g，糖10g，盐3g，酵母2g揉匀至稍具延展性，加入切小块的黄油，继续揉至可拉出透明薄膜，完成阶段。然后加入黑芝麻粉，继续揉三五分钟黑芝麻都滚入面团即可
2
直接分割成4份，滚圆，盖保鲜膜饧10分钟。饧好后的面团取其一，擀成椭圆，然后卷起来，注意要卷紧，不要有缝隙
3
最后捏紧，然后稍微滚长一些，把一头擀扁压薄，成扇形
4
包住另一头，捏合，往死里捏。同样做好其余三个，盖保鲜膜饧20分钟。锅里1L水加白砂糖烧开，然后开最小火，放入贝果，两面分别煮30秒钟，捞出沥干水，放入撒了白芝麻的盘子中把一面沾满白芝麻
5
沾上白芝麻的一面朝上放入烤盘中。烤箱预热180度，中层，上下火，25-30分钟。可以中间横切开，加入洋葱圈，切达奶酪片，生菜叶，火腿，番茄，或者任何自己喜欢的材料做成三明治
