减脂豆腐鸡肉莲藕香菇丸子
简单
4人份
减脂期，低脂高蛋白
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食材清单
其他
- 100g香菇
- 120g莲藕
- 1块豆腐
- 1根胡萝卜
- 550g鸡胸肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉用料酒，耗油，姜，蒜腌制一个小时，取出鸡肉蒜，生姜用破壁机打成泥，我的是西屋转速4-20秒一共三次就成肉泥了，很快很方便
2
蘑菇切丁，尽量碎一些
3
莲藕，胡萝卜分别切丁和鸡肉放在一起，尽可能小点，放莲藕是为了口感更好一些
4
豆腐用手捏碎，基本豆浆我都控没了，怕有水丸子不好成型
5
将以上的所有材料放在一起＋盐，黑胡椒一起顺一个方向搅拌，然后呢我将馅分开，一个放了奥尔良粉，一个放了黑胡椒，用勺子舀一勺，团成你觉得大小合适的丸子
6
做完差不多1.5kg ，60颗丸子吧，总卡路里是1400左右吧，放到冰箱冰冻，想吃的时候就拿几颗放点蔬菜，就可以吃了
