红枣心太软 宝宝辅食食谱
简单
4人份
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 红枣中维生素含量高，是宝宝获取维生素的良好来源。维生素P在很多食物中都不含有，红枣中却有很高的含量，它能促进维生素C的吸收，是宝宝不能缺少的维生素之一。 内部糯米面蒸过后又软又糯，外面的红枣有着浓浓的香气，我没有放任何糖，吃到嘴里都是红枣的原汁原味，十分清甜。
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食材清单
其他
- 12颗红枣
- 30g糯米粉
- 5g白芝麻
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考月龄：18个月以上
2
食材准备：糯米粉30g、红枣12颗、白芝麻5g
3
烹饪时间：30分钟
4
难度分析：初级
5
红枣洗净浸泡30分钟。
6
做出美味的心太软，红枣的选择很关键，不要太大也不要太小，要选择味道比较甜，皮没那么厚，这样做出来会软软糯糯的，红枣一定要泡到饱满，这样才好吃。
7
糯米粉倒入碗中。
8
加入25g温水。
9
揉成糯米团 。
10
慢慢加入少量温水（45℃左右，摸起来不烫手就可以），揉成光滑的面团，静置面团片刻，让面团充分吸收水分；因为红枣本身就比较甜，所以可以不用放糖了。
11
糯米面团搓成条。
12
切成小段。
13
大枣从中间切开，不要切断。
14
用小刀给红枣划一刀（注意安全哦！），再用手掰开，将红枣核取出来。
15
注意：别把红枣掰成分离的两瓣，红枣还是要连在一起的。
16
糯米团塞入红枣中。
17
根据红枣的大小取适量的面团，揉搓成一条一条的糯米条枣核型，放入切开的红枣中，轻轻地捏合一下。
18
粘上白芝麻。
19
冷水上锅。
20
大火烧开转中火后，蒸制10分钟。
21
出锅。
22
糯米红枣蒸好后，稍微晾凉一下，趁热吃哦！糯米馅凉透了之后比较硬，不好消化哈！