酱爆鸡丁饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 2个美人椒
- 2瓣蒜
- 6块鸡小胸
- 生抽
- 生粉
- 老抽
- 胡椒粉
- 鸡精
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 甜面酱
- 盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡小胸切丁用少许胡椒粉、盐、适量生粉、生抽提前腌制20分钟入味
2
青椒、红椒切丁（片）过油备用，葱姜切末备用
3
锅入适量油烧至五成热下葱姜末爆香，下鸡丁翻炒至变色，加老抽及甜面酱炒匀
4
放入少许水、鸡精同炒至入味后，再放青红椒丁、盐拌匀即可出锅
