五彩拉皮-麻酱家常版
简单
4人份
炎热的夏季，餐桌上来一道爽口凉菜再适合不过了，欢迎大家和我一起试试哦❤️ 难度：🌟🌟 制作时间：10-15分钟
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食材清单
其他
- 0.4勺糖
- 0.4根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 2个鸡蛋
- 适量辣椒油
调味品
- 2勺芝麻酱
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备以上食材，凉粉一份，黄瓜鸡蛋火腿胡萝卜（也可以泡发一些木耳等等）我做的这个量有点大，食材大家可以适量增减哈
2
黄瓜、胡萝卜、火腿、切丝备用，尽量切细一些这样口感更好
3
两颗鸡蛋打在小碗里搅拌均匀；锅里放少许油，转一下锅让锅周围也有油这样鸡蛋不粘“中火🔥”
4
油热后把鸡蛋液缓缓倒入，基本可以成一个圆饼；如果觉得小，可以等蛋周围都稍微成型时把中间蛋液往锅外转一下
5
煎至两面金黄即可，如果不会颠勺翻转，可以用锅铲配合筷子🥢翻转蛋饼🥞
6
好了之后放在菜板上，散散热气后改刀切丝
7
把所有切丝的食材错落摆放，大家随意哈
8
拉皮先用水冲一下，然后放在中间
9
点缀一些香菜；不喜欢吃可以不放哈
10
两少纯芝麻酱，每次少量加水顺时针搅拌，搅拌至稀一点的状态
11
海鲜酱油2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、糖
12
5勺、香油6、7滴，麻油3、4滴，
13
盐适量，辣椒油1-2勺（看自己能吃辣的程度决定，
14
调好之后可以尝一下，空口吃偏咸一点就可以了
15
可以开吃啦😄
16
淋上酱汁，大口开吃吧😋
