乱炖鸡胸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味淋
- 生抽
- 红椒
- 耗油
- 蒜
- 辣椒
肉类
- 块鸡胸肉
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
调味料
- 糖
谷物
- 玉米笋
豆制品
- 甜豆
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用1块鸡大胸，片成稍微厚一点的薄片。再改刀成一样的大小。
2
将半个洋葱、红椒，切成差不多大小的丝。
3
准备以下蔬菜部分：洋葱丝、红椒丝、生姜丝、大蒜末、辣椒、甜豆、玉米笋。
4
然后进行鸡胸的腌渍部分：放入洋葱、大蒜末、生姜丝、辣椒，撒上黑胡椒、味淋。用手抓匀，腌渍15-30分钟。
5
接下来准备酱汁的部分：1大勺耗油、2大勺酱油、2大勺味淋、大半勺糖、一点点盐，搅拌均匀。
6
在锅里淋上一些橄榄油，开大火煎鸡胸肉。
7
加上一些盐进行调味，等鸡肉轻微上色后取出。
8
再加入洋葱、大蒜、辣椒这些腌渍的配料，稍微加一点点油，炒软。
9
洋葱炒软后，加入其它的蔬菜。根据食材的易熟度放入，这样不会炒过度。
10
最后加入红椒，放入酱汁，稍微炒一下。
11
加一点点水，煮差不多2-3分钟。
12
把蔬菜部分煮熟，再加入鸡肉稍微翻炒一下，煮个1-2分钟。
13
最后装盘，你可以把菜盖在米饭上，就是一份乱炖鸡胸配米饭。
