胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨
简单
4人份
今天做的就是胡萝卜冬菇猪肉馅的馄饨，直接煮一碗馄饨也好，加一个面饼，煮一碗馄饨面也好，早上吃上一碗都是一件很美好的事情，特别是在寒冷的早晨，热乎乎地吃上一碗，真心感觉幸福。
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食材清单
其他
- 生抽
- 生粉
- 胡萝卜
- 馄饨皮
- 鸡精
肉类
- 猪肉
菌菇类
- 冬菇
调味料
- 盐
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜刮皮后，清洗干净，磨成胡萝卜蓉
2
冬菇用温水泡发至软，清洗干净，抓干水分后切碎；猪肉剁成肉末，加入生粉、盐，分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶
3
把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、鸡精调味
4
取一块馄饨皮，中间放一勺馅料
5
其中一边上抹点水，把对面的皮覆盖上去，捏实
6
下面两个角对折过来，抹点水，粘合在一起，捏紧
7
依次把馄饨全部包好；整盘放进冰箱冷冻至硬后，再分盒或者分袋装好，放冰箱冷冻，需要的时候取出来煮就很方便了
8
锅里水开后，放入馄饨，煮开后加入半碗冷水，再次煮开后，开着盖子煮几分钟，馄饨全部浮起来就ok了，放油、盐调味即可
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也可以同时加入一个面饼一起煮馄饨面
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同样在水开后加入半碗冷水，再煮开后开盖煮一会
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不确定是否熟透，可以先盛出一个，看一眼，试一下就知道了；放盐、油调味，如果有高汤或者鸡汤的加进去就更美味了
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烫一点青菜一起吃更营养哦
