小兔子法式松饼
简单
4人份
法式松饼没有加葡萄干，烤出来当小零食还不错！
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食材清单
其他
- 100克低精面粉
- 13克全蛋液
- 1克泡打粉
- 5克奶粉
- 60克黄油
调味料
- 35克糖粉
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料。如果想做成巧克力味，可以把奶粉换成可可粉。
2
泡打粉和奶粉提前加入到低粉中，搅拌均匀。
3
糖粉加入到黄油中。
4
将糖粉和黄油一起用手搓的方法打至糖粉没有明显的颗粒感。
5
分三次加入全蛋液。
6
继续打发。
7
加入拌好的低粉，轻轻拌匀，让低粉全完浸入打发好的黄油中。
8
注意:不能用力按压，可用切拌法。否则饼干会硬，不松软。
9
隔油纸将面团擀成2cm左右的面饼，放入冰箱冷藏1-2小时。
10
将面饼取出，用小兔饼干模制成小兔子形状。再次放入冰箱冷藏10–15分钟。
11
烤箱预热，上火160度，下火150度，烤制15–20分钟左右。时间看个人的口感喜好以及上色情况，时间长点更酥。
