锅包肉
简单
4人份
锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。 锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，根据个人口味调好糖醋汁、蕃茄酱熬成汁，把炸好的肉放入翻炒即可。
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 400克里脊
- 勺淀粉3
调味品
- 1勺白醋
调味料
- 1克盐
- 200克白糖
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
