企鹅教你做|蛋料理-白煮蛋沙拉三明治
简单
4人份
柔滑的沙拉酱正好平衡了全熟蛋黄的干硬口感，一点点柠檬汁带来的清爽的酸味，搭配面包片吃起来最是美味。如果赶时间上班，夹在土司片里，用油纸一包就可以带着吃。周末睡个懒觉，起床拌份沙拉，做成open sandwich，稍微摆个盘，就是一顿高逼格brunch。
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食材清单
其他
- 1 tsp柠檬汁
- 1 tsp洋葱碎
- 1/4 cup熟玉米粒
- 1/4 tsp黑胡椒
- 3个鸡蛋
- 6 tsp蛋黄酱
调味品
- 1/4 tsp盐
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
STEP 1：全熟白煮蛋切丁。
2
STEP 2：少量洋葱切碎，取一勺备用。若是不喜欢生洋葱的冲辣味道，可以换成更温和的黄洋葱，或不用洋葱碎亦可。
3
STEP 3：倒入约1/4 cup熟玉米粒。也可以用西芹碎或其它你喜欢的蔬菜
4
STEP 4：倒入6 tsp蛋黄酱。
5
STEP 5：柠檬挤汁，取1 tsp倒入。大约1/4个柠檬就可以挤出足够多的柠檬汁啦。
6
STEP 6：撒入1/4 tsp盐和1/4 tsp黑胡椒。不同品牌的蛋黄酱咸淡不一，可根据蛋黄酱味道及个人口味调整份量。
7
STEP 7：将各种食材搅拌均匀。
8
STEP 8：面包切片，你也可以直接用现成的吐司片。
9
STEP 9：装盘，撒适量黑胡椒，随便放朵欧芹装饰一下，或者什么都不放，直接开吃！
