全麦红薯火腿马芬（无油无糖）
简单
4人份
为了消耗红薯（有点大…）加了火腿肠和花生碎，中和了红薯的甜腻~里面是软的嗷，不是扎实的那种，我是用小勺子舀着吃的~这个方子可以做12个纸杯马芬，每个约88大卡，做早餐和下午茶都可以，卡路里低无压力✌️✌️✌️下次试试黑椒虾仁土豆泥的~
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食材清单
其他
- 100克（2根）王中王火腿肠
- 113g（2个）鸡蛋
- 30克全麦粉
- 468克红薯
- 50克即食燕麦片（我是黑白各放了25g）
- 5克泡打粉
- 适量水
- 适量花生碎
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯切片蒸熟放凉（忘了拍照…）
2
鸡蛋用电动打蛋器打匀，我是直接打到出泡沫了~盐直接放在鸡蛋里就好
3
红薯捣碎，跟鸡蛋液混合
4
全麦粉和麦片加进去，混合，此时可以边加水边混合，微微流动的糊状即可，火腿肠切碎，也放进去（忘了拍照…）
5
混合好后，加入泡打粉，稍微搅一下就行，搅过度了怕会鼓不起来~
6
纸杯提前摆在烤盘里，糊糊用一个大点的裱花袋，挤到纸杯里约六七分满（因为我不想要太大…）挤好后震一下烤盘，撒花生碎~
7
烤箱上下管180度预热10分钟，开烤~我一共烤了50分钟，具体根据自家烤箱来调整哈，20分钟左右的时候看一下，如果有点上色了，就盖一层锡纸，免得上面烤焦了
