不太咸的小咸菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1白萝卜
- 1绿萝卜
- 1胡萝卜
- 1蒜
- 几个黄瓜
- 半斤左右生抽
- 少许醋
蔬菜类
- 少许姜
- 少许香菜
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜洗净去皮。我加了几个我们这叫撇拉的菜，类似于芥菜疙瘩，它是甜的。其实还有一种叫儿菜的，今天市场没有卖的。
2
切成小条，洒上盐，腌一下，下下水。
3
姜蒜香菜洗净切大块（我不爱吃姜，便于挑出来）
4
提前把酱油加水，加花椒，大料煮水，加少许糖，煮开之后尝尝咸淡，不要咸了，因为菜腌制的时候已经有盐了。晾凉，加醋调味。
5
菜腌好后，挤出水，放入蒜姜香菜。
6
捞出花椒大料，倒入晾凉的酱油水就0k了。
7
花椒大料我一般用袋子装着，便于捞出来。
8
好了
9
完全还可以加辣椒，但是我不吃辣的，所以没加。
