牛奶南瓜全麦花卷
简单
4人份
香甜的牛奶南瓜花卷，补钙又美味
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食材清单
其他
- 1/4块南瓜
- 适量bread flour
- 适量brown flour
- 适量油
- 适量牛奶
- 面粉总量的1%酵母
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
谷物
- 少许花椒面
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋面粉和全麦面粉各一半，混合，加入酵母，白糖，拌均匀。
2
牛奶和南瓜泥混合【南瓜提前蒸好弄成泥晾凉】微波炉20秒温热，手稍微感觉温即可，不能烫手或感觉太热，30～40度左右。慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
3
用手揉成光滑的面团，盖上湿布和盖子放在温暖段地方闷三个小时，至两倍大
4
发好的面，揉开去掉气泡，擀成面饼，放葱，油，盐，花椒面。从上向下卷起。
5
切成小段。中间用筷子摁一下...我摁的好丑...
6
锅里放凉水，花卷摆在屉子上醒20分钟，发现变大了，点火蒸20分钟，关火闷五分钟。
