糯米粉版糍粑
简单
4人份
前几天在邻居妈妈那里尝到一块糯米糍粑饼，那叫一个好吃，外焦里糯，作为小食很好吃。于是学来这个糯米粉版的糍粑。 原版应该是，糯米饭蒸好后锤成糯米面团，吃的时候揪成小块，在锅里摊成小饼。 但这个简易版本，比较了口感，作为早饭还是不错的选择。
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食材清单
其他
- 少量食盐
- 适量植物油
- 适量清水
- 适量糯米粉
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉:清水≈1:1，按此比例和面，多做揉搓，至光滑面团。p.s.因为糯米团粘，建议在硅胶垫或者蒙上保鲜膜的面板上操作。
2
揪成小面团，因为面团粘性大，故用保鲜膜包裹，用手按压成巴掌大的薄饼。
3
中火锅里放油，稍成型后，用木铲和筷子帮助翻面。
4
煎制过程中，借助木铲压薄，煎至两面金黄时，单面稍撒匀食盐，再翻面至食盐抹匀融化。
5
起锅，切小块食用。
