红烧猪排骨（软嫩）
简单
4人份
儿子四岁半，这两天吵着要吃排骨 为娘亲自下厨，随手做个红烧排骨，软软的，香香的，宝贝吃得特别满足^_^
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食材清单
其他
- 500克猪排骨
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一块桂皮
- 一汤匙绵白糖（冰糖更好）
- 两个八角
蔬菜类
- 半根葱
调味品
- 两片香叶
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切段洗净，先焯水，然后放高压锅压半小时，压之前加入适量葱段和料酒
2
压好后捞出沥水，热锅加油，放入糖，待糖熬开，放入沥水的排骨翻炒，炒至金黄
3
加入些许清水，避免糊锅，然后放入桂皮、八角、香叶、生抽，稍煮片刻
4
待水快煮干的时候，加入精盐酌量，翻炒，再加入葱花，即可出锅。
