🌈马立体馒头
简单
4人份
1.酵母用的是燕子的，要是没有用安琪也可以，比较方便买到 2.牛奶要冰牛奶，面团才不会过发发酵以致造型跟不上 3.面粉用新良、风筝、雪花粉、金沙河的都可以，但要注意每种面粉吸水性不一样，要自己灵活调配
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食材清单
其他
- 0.5克酵母
- 100克面粉
- 4克油
肉类
- 55克牛奶
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分别揉两个白色面团，头是30g，身体是35g
2
耳朵是2g左右，用牙签或者翻糖工具压个耳朵痕出来
3
四个小白团分别做手个脚。手是6g，脚是8g
4
揉成水滴形，上尖下粗这样
5
脚部同手部一样操作，用黑色面团1g当蹄子
6
组装好就是这样的啦
7
我的剩面团只有这几个颜色，所以只用这几个颜色当🐴角
8
搓成小尖尖，用刀压出压痕
9
黄色两边一叠搓一起，捏一下成尖角
10
组装好，眼睛没有黑色面团了，唯有当成纯国外种的马拉，哈哈
11
底座很简单，就一个面团压成面前就可以了。发酵30分钟，湿度40，温度35，上汽后蒸12分钟
