外焦里嫩的炸鸡翅和翅根
简单
4人份
小孩子都喜欢油炸食品，特别是炸鸡，买了新的小油锅，先做大宝心心念念的炸鸡翅和翅根
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺黑胡椒粉
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 2勺面粉
- 3个鸡翅根
- 3瓣蒜
- 4个鸡翅
- 多半勺白糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将鸡翅和翅根各划几刀，这样容易入味
2
2.放入蒜蓉和生抽，蚝油，盐，糖，料酒，胡椒粉腌制
3
最少1小时，时间越长越入味。
4
我一般是晚上腌好放入冰箱，第二天中午炸。
5
面粉和淀粉各两勺（比例是1:1，不够可再加）
6
让鸡翅和翅根裹粉，一定要尽量多裹一些，特别是翅根，皮肉下面也要裹上。
7
放入油温在6、7成热的油锅里小火慢炸
8
鸡翅炸7分钟，翅根炸10分钟沥油。
9
装盘上桌啦！
