圣诞特辑-圣诞花环面包
简单
4人份
临近圣诞节前夕，选择了这款喜庆的圣诞节花环面包来和大家提前说Merry Christmas!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g牛奶
- 270g高筋面粉
- 40g黄油
- 4g酵母
- 50g鸡蛋液
- 少许装饰：鸡蛋液
- 适量装饰：糖粉
- 适量装饰：葡萄干或者蔓越莓干
调味料
- 30g细砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把所有材料准备好
2
把主面团的材料按照先液体后粉类的顺序放入面包桶
3
启动imix程序，需要两次，共40分钟
4
两个imix程序结束的时候就可以拉出手套膜了
5
然后启动发酵模式，发酵到两倍大，用手指插进去不回缩不反弹就是发酵好了
6
面团发酵好拿出来均匀分成六个面团，排气整圆，盖保鲜膜醒发20分钟
7
松弛好之后，取一个面团，先擀成椭圆形，然后翻面将底边擀薄。这样卷起后收口会自然贴合
8
接着自上而下卷成卷，全部做好之后，再盖上保鲜膜，松弛10分钟
9
然后将面团慢慢的揉搓成约70CM的长条，记得盖好保鲜膜，不然容易变干
10
先取三条，编成麻花辫，然后放在烤盘里，把辫子的首尾相连，捏结实，另外三条也是同样的操作方法
11
先取三条，编成麻花辫，然后放在烤盘里，把辫子的首尾相连，捏结实，另外三条也是同样的操作方法
12
放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤20分钟，上色之后记得加盖锡纸，防止上色过深
13
烤好之后在烤网上晾凉
14
然后在表面筛上糖粉，装饰上丝带，节日气息更浓
