（素食）意式番茄焗饭
简单
4人份
家里只有一个番茄，高温天怎样解决饱腹的问题？之前买了一些意式香料和奶酪，对了，来尝试一道意式的焗饭吧，开始动手！
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食材清单
其他
- 1-2勺番茄酱
- 1tbs（根据个人口味增减）粗粒海盐
- 1ts干欧芹碎
- 1ts干罗勒碎
- 1ts干迷迭香碎
- 1个（可选）鸡蛋
- 1个西红柿
- 30g橄榄油
- 85g大米
- 干酪2-3tbs，马苏里拉奶酪2-3tbs奶酪
蔬菜
- 2-3片姜片
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
铁锅烧热
2
倒入橄榄油，油热后加入姜片，切块的番茄，翻炒
3
番茄有棕色的烤痂后，倒入洗净的大米，翻炒，同时加入100克水充分搅拌，加入海盐、蕃茄酱和各种香料碎，继续搅拌。
4
待锅内稍显粘稠后，继续加入150克水，继续搅拌，水干后重复此过程2-3次，至米粒无白色。
5
保持锅内水分淹没米粒，加入奶酪，充分搅拌。烤箱预热200度。
6
待汤汁浓稠，打入生鸡蛋覆盖其上，放入烤箱焗烤15分钟即可。
